Das Konzept Dinnershow

Mit dem teatro gehört Alfons Schuhbeck schon seit vielen Jahren zu den Dinnershow Veranstaltern. Ich war beim Auftakt zur 14 Saison dabei. Insgesamt 5 Monate läuft das Programm nähe der Messe in Riem. Der Gast bekomme eine Kombination aus Show und einem Menü. In beiden Bereichen kann so einiges schief gehen. Es ist also eine Herausforderung für den Veranstalter. Schon mal vorab. Das teatro Team rund um Alfons Schuhbeck hat beide Bereiche sehr gut gemeistert. Im Detail sah es so aus.

Das Menü

Ein Zelt mit 400 Gästen zu verköstigen ist schon eine Herausforderung. Dann aber noch ein wirklich gutes Menü dabei zu servieren ist wirklich schwierig. Alle wollen möglichst gleichzeitig, oder als erstes ihr Essen bekommen. Dann muss es auch noch gut sein. Es gehört gute Vorbereitung und ein extrem straffes Timing dazu. Alle Beteiligten von der Show, über die Küche, bis hin zum Service müssen Hand in Hand arbeiten. Das hat an diesem Abend reibungslos funktioniert. Diese Leistung direkt beim Opening zu bringen war wirklich beeindruckend. Ich habe früher selbst auf großen Veranstaltung gearbeitet und weiß welche Herausforderungen zu meistern sind. Hut ab, das war großes Kino.

Abläufe also schon mal perfekt gemeistert. Jetzt wollen wir mal über das Essen sprechen. Auch hier gibt es eine Menge Stolpersteine. Durch die große Anzahl an Gästen kann dabei einiges schief gehen. Dass musste ich vor Jahren mal bei einem Mitbewerber des teatro erleben. Angekündigt war Kalbsfilet im knusprigen Brotmantel. Wow, klang super. Auf dem Teller kam dann aber leider Kalbsfilet (wenigstens das war gut) in matschiger Pampe. Erwartungen geschürt und leider nicht gehalten. So etwas gab es im teatro nicht. Das Menü war sehr lecker und die Speisen waren für das Konzept Dinnerschow abgestimmt. Was ich damit meine? Es waren Speisen, die man  für eine große Gruppe an Gästen gut vorbereiten konnte. Das ist keine Kritik, sondern zeigt eine auf das Konzept Dinnershow zugschnittene Küche. Es wurde nicht versucht extreme High-End Küche mit viel Schischi zu präsentieren. So etwas wäre, wenn überhaupt, nur mit einem extremen Aufwand für eine so große Menge an Gästen machbar. Bezahlbar wäre es sicher nicht mehr. Hier hat das teatro alles richtig gemacht. Wer jetzt aber für den Preis von maximal etwas über 100 € eine Sterneküche erwartet, ist hier falsch. Darum geht es auch nicht. Es geht um ein Gesamterlebnis. Wer Sterneküche sucht soll bitte in ein entsprechendes Lokal gehen, da ist das Essen dann die Show. Allerdings wird es dann wohl noch etwas teurer. Was auf dem Teller landete hatte durchweg ein hohes Niveau, gerade für das Veranstaltungsformat. Dabei hält sich der Preis in einem guten Rahmen.

Das Menü im Detail

Hier nun die Menüfolge. Änderungen kann es natürlich geben.

• Vitello Forello
  Kalbslendenröllchen gefüllt mit Forellenmousse auf Thunfischsauce und Gemüsesalat
• Getrüffelte Maronensuppe
  mit Vanillepolenta, Waldpilzravioli und knusprigem Pancetta-Chip
• Rosa gebratener Hirschrücken
  mit Portweinkirschen, Serviettenknödel und glasiertem Kürbisgemüse
• Sweet Dreams
  Bayrisch Creme mit Schokoladen-Panna Cotta im Himbeermantel an Waldbeeren und Mango-Chili-Eis auf Joghurt-Hafer-Streusel

Die vegetarische Variante

Auch für die Vegetarier gab es eine Menüfolge. Da ich mit Sissi St. Croix von BANANENSCHNECKERL bloggt unterwegs war, konnte ich die auch vom Nahen betrachten. Ihr hat das Menü sehr gut geschmeckt.

• Terrine von mediterranem Gemüse
  mit Tomaten-Basilikumpesto und kleinem Salat
• Getrüffelte Maronensuppe
  mit Vanillepolenta und Waldpilzravioli
• Ricotta-Spinat-Knödel
  auf glasiertem Kürbisgemüse
• Sweet Dreams
  Bayrisch Creme mit Schokoladen-Panna Cotta im Himbeermantel an Waldbeeren und Mango-Chili-Eis auf Joghurt-Hafer-Streusel

Neben dem Essen gab es auch noch einen zweiten Star des Abends. Das Unterhaltungsprogramm.

Das Showprogramm

Der Showteil bestand grob gesagt aus zwei Bausteinen. Einmal gab es die musikalischen Einlagen und dann noch die Artisten und andere Unterhaltungselemente. Im Grunde wie ein kleiner Zirkus, ohne Tiere.

Wer mein Blog regelmäßig liest wird wissen, Musik gehört zu meinen Leidenschaften. Ich bin was falsche Töne angeht sehr empfindlich. Um es etwas überspitzt zu sagen: Ich würde lieber eine Stunde Waterboarding über mich ergehen lassen, als eine der ersten Folgen Deutschland sucht den Superstar zu schauen. Man könnt mich also durchaus als kritisch betrachten.

Das musikalische Ensemble war einer Gruppe von Sängerinnen und Sängern, die dann auch singend die ersten Gerichte jedes Gangs an die vorderen Tische brachten. Eine schöne Idee. Diese Truppe war auch wirklich gut. Unterschiedlichste Stimmen, die auch im mehrstimmigen Chor super harmonisch waren. Wirklich toll. Als sie ein Stück von ABBA gesungen haben, was eine echte Herausforderung ist, lief mir wirklich ein Schauer über den Rücken. Toll und das bei ABBA. Ich mag ABBA nämlich nicht, auch wenn ich die technische Perfektion der Produktion bewundere. Ist aber ein anderes Thema. Die Auftritte hatten wirklich Power und die Kostüme waren auch ein Blickfang. Zwischendrin gab es dann noch ein paar Solonummern mit Klavier, die waren aber eher Hintergrundmusik.

Dann gab es da noch weitere Showeinlagen. Akrobaten, Zauberer und Comedy. Für jeden war etwas dabei. Auch hier waren es wirklich beeindruckende Darbietungen, gerade von den Akrobaten. Die auf dem relativ kleinen Raum großes gezeigt haben. Bei der Comedy hat es nicht immer meinen persönlichen Humor getroffen. Ein paar Witze fand ich, für dieses Ambiente, etwas zu plump. Was dem sehr positiven Gesamteindruck aber nicht im Wege stand.

Die VIPs

Klar waren auch VIPs da. War ja schließlich VIP Opening. An diesem Abend waren aber irgendwie alle VIPs. Was man spätestens bei der persönlichen Begrüßung durch Alfons Schuhbeck an der Tür gemerkt hat. Aber auch die Promidichte war an diesem Abend wirklich ordentlich. Mit dabei waren auch Fritz Wepper, Sepp Schauer, Claudia Koreck, Matthias Sammer, Carlo Ancelotti, Patrick Lindner, Dolly Buster und Ralph Siegel. Dazu noch jede Menge Lokalprominenz, Wirtschaftsgrößen und einige Blogger. Die heute einfach zu einem solchen Event gehören. Der Bayerische Rundfunk war auch da und hat ein kurzes Video zum Abend veröffentlicht.

Alfons Schuhbeck singt

Am Ende der Show kam dann Alfons Schuhbeck noch auf die Bühne, bedankte sich und sang ein paar Lieder. Mit My Way ging es los und Ring Of Fire war auch dabei. Dabei hat er sich ganz ordentlich geschlagen. Ein sehr persönlicher Abschluss der Show und nach den vorherigen Darbietungen auch ein mutiger Schritt. Hier ging es auch nicht um die perfekte musikalische Darbietung sondern um einen persönlichen Akzent zum Abschluss eines gelungenen Abends. In einem Interview hat Alfons Schuhbeck sich dazu auch geäußert. Ihm sind seine Grenzen bewusst, er hat aber extrem Spaß dran. Daher ist das absolut genehmigt und macht ihn etwas nahbarer.

Blog in Orange Fazit

Ich bin mit Skepsis hin gegangen und begeistert Heim gefahren. Ein wirklich stimmiges Konzept, mit einer beeindruckenden Show und leckerem Essen. Ein rundum gelungener Abend. Für ein paar Stunden kann man sich einfach in andere Welt entführen lassen. Das macht das teatro zu einem Erlebnis, welches man auch gut verschenken kann. Die günstigste Karte gibt es schon für 54 € und die teuerste liegt bei 114 €. Man muss aber noch etwas Geld für die Getränke einplanen. Es gibt auch eine Silvester Show, die ist allerdings teurer. Das Ganze Paket ergibt auf jeden Fall ein wirklich gutes Preis-/Leistungs-Verhältnis.

Ein besonderer Dank geht hier noch einmal an Sissi St. Croix von BANANENSCHNECKERL bloggt. Sie hat mich spontan als Ersatz mitgenommen. Danke für den tollen Abend.

Hinweise zum Beitrag

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Dieses Mal war ich als Begleitung von Sissi St. Croix auf der Veranstaltung. Ich bewerte dies wie eine selbst gekaufte Karte. Dieser Beitrag entstand aus eigenem Antrieb, unter vollständiger redaktioneller Freiheit und wurde von mir selbst geschrieben.

Alle Bilder wurden vom mir selbst gemacht.

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Was mich sehr freut, ist die ausgerufene Nähe zwischen Barmann und Gast. Bisher stand das Schumanns für mich immer für eine gewisse Distanz. Professionell mit perfekter Beratung, aber distanziert. Ich bin gespannt wie es sich im „Les Fleurs Du Mal“ anfühlen wird.

Allein die explizit aufgeführte Auswahl an Absinth ist für mich schon ein Grund für einen Besuch. Ich bin gespannt ob ich dort noch etwas Neues entdecken kann. Spätestens bei den Absinth-Cocktails war es um mich geschehen.

Leider steht im Artikel nicht wann Eröffnung ist. Ich habe im Netz zwar einen Termin September 2013 gefunden. Der scheint aber nicht aktuell zu sein, oder?

Ich freue mich jetzt schon auf meinen ersten Besuch im „Les Fleurs Du Mal“ und wünsche Charles Schumann und Dietmar Petri auf diesem Weg viel Erfolg. Aber nicht zu viel, sonst ist es immer so voll

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